Mandolinjern

Et mandolinjern er et køkkenredskab, der bruges til at skære madvarer i tynde skiver eller i julienne^[1]. Oftest kan mandolinjernet indstilles til at skære mad i bestemte tykkelser, ligesom det i nogle mandolinjern er muligt at udskifte kniven og skære grøntsager i rillede skiver, f.eks. som kartoffelchips^[2].

1. ^ "Julienne - Arla". Arkiveret fra originalen 24. januar 2022. Hentet 24. januar 2022.
2. ^ "mandolinjern - lex.dk - Den Store Danske". Hentet 24. januar 2022.